Como en todo el territorio nacional, la agricultura protegida en el estado de Quertaro se est convirtiendo en una estrategia de futuro para los agricultores pequeos. Esto no es una casualidad, ante la crisis en el campo, el cultivo de jitomate y otras hortalizas (pimiento, pepino, meln, etc.) se han anclado en la simpata de los agricultores debido a los resultados productivamente visibles, el uso de tecnologas viables y econmicamente rentables. Es decir, el esfuerzo invertido se traduce en resultados econmicos e inmediatos para las familias. De esta manera, la produccin en invernadero representa una alternativa viable de produccin y al mismo tiempo una oportunidad de negocio para los pequeos productores. Veamos por ejemplo, en una superficie de 1,000 m2 existe un potencial de produccin de 35 toneladas, mientras que a cielo abierto esta misma produccin se obtiene en una superficie de 10,000 m2. Esto significa garantizar y recuperar la inversin del capital en el corto plazo (2 a 3 aos). El cultivo de jitomate sigue siendo el principal producto que proporciona los mayores ingresos econmicos a los agricultores, es por ello, es urgente mejorar su manejo productivo con nfasis en la sustentabilidad.
El documento recoge el conocimiento prctico del trabajo de campo de productores y promotores. Es decir, la experiencia proviene directamente de los productores. De ninguna manera pretende ser un texto acadmico, sino un manual de apoyo tcnico para ser utilizado en la prctica diaria del productor. No obstante, la informacin expuesta no es la ltima, ni tampoco intenta ofrecer un manojo de recetas tecnolgicas, sino un abanico de opciones tecnolgicas que incorpore en el productor principios y metodologas, con el fin de ir probando y cada vez descubriendo nuevas maneras de hacer las actividades en el cultivo, para adaptarse a cada invernadero segn su necesidad, sin perder de vista la eficiencia y el momento oportuno para hacer los trabajos.
El manual sintetiza un plan de actividades que el agricultor debe hacer de manera eficiente y oportuna; es decir, bien hechas y en el momento clave, y para ello, se requiere una alta disciplina del productor. Slo de esta forma tendr altas probabilidades de lograr un aumento de su rendimiento. En otras palabras, el mejoramiento en el manejo del cultivo de jitomate como toda actividad agrcola es un trabajo de arte. Es decir, los productores deben estar convencidos de que el trabajo en el cultivo depende de la comprensin de las actividades que del estricto cumplimiento de una serie de recetas; adems de su entusiasmo, pero sobre todo, deben creer en su propia capacidad para aplicar los conocimientos con dedicacin y espritu innovador.
Toms Vzquez Sosa
Vicepresidente del Consejo Directivo Nacional
Organizacin para los Pueblos Indgenas y Campesinos OPIC, A. C.
El documento recoge el conocimiento prctico del trabajo de campo de productores y promotores. Es decir, la experiencia proviene directamente de los productores. De ninguna manera pretende ser un texto acadmico, sino un manual de apoyo tcnico para ser utilizado en la prctica diaria del productor. No obstante, la informacin expuesta no es la ltima, ni tampoco intenta ofrecer un manojo de recetas tecnolgicas, sino un abanico de opciones tecnolgicas que incorpore en el productor principios y metodologas, con el fin de ir probando y cada vez descubriendo nuevas maneras de hacer las actividades en el cultivo, para adaptarse a cada invernadero segn su necesidad, sin perder de vista la eficiencia y el momento oportuno para hacer los trabajos.
El manual sintetiza un plan de actividades que el agricultor debe hacer de manera eficiente y oportuna; es decir, bien hechas y en el momento clave, y para ello, se requiere una alta disciplina del productor. Slo de esta forma tendr altas probabilidades de lograr un aumento de su rendimiento. En otras palabras, el mejoramiento en el manejo del cultivo de jitomate como toda actividad agrcola es un trabajo de arte. Es decir, los productores deben estar convencidos de que el trabajo en el cultivo depende de la comprensin de las actividades que del estricto cumplimiento de una serie de recetas; adems de su entusiasmo, pero sobre todo, deben creer en su propia capacidad para aplicar los conocimientos con dedicacin y espritu innovador.
Toms Vzquez Sosa
Vicepresidente del Consejo Directivo Nacional
Organizacin para los Pueblos Indgenas y Campesinos OPIC, A. C.
