Curso de molinería

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Este curso de molinería hace referencia a cuantas faenas se desarrollan en el interior de un molino. Aquí hay consejos para la panificación, la prevención de incendios y accidentes, el comercio de las harinas. También se trata de la contabilidad, coste y tributos de las instalaciones harineras.

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Este curso de molinería hace referencia a cuantas faenas se desarrollan en el interior de un molino. Aquí hay consejos para la panificación, la prevención de incendios y accidentes, el comercio de las harinas. También se trata de la contabilidad, coste y tributos de las instalaciones harineras.
Longitud de impresión: 144 páginas
Idioma: Español
Editorial: Editorial Maxtor
Fecha de publicación: 8 mayo 2009
ISBN-10: 8497615751
ISBN-13: 978-8497615754

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