Fundamentos agronómicos

Hace más de 10.500 años que se empezaron a cultivar las primeras gramíneas en el llamado 'Creciente Fértil', las primeras cosechas fueron trigos y cebadas salvajes que crecían sin riego y, gracias a su ciclo vital anual, germinaban, florecían y fructificaban en primavera, soportaban el seco verano en forma de semillas y esperaban la oportunidad de germinar a la entrada del húmedo invierno. Estas semillas maduraban todas a la vez, se podían recolectar rápidamente y, sobre todo, podían almacenarse durante largos periodos de tiempo y ser una formidable despensa de alimentos para todo el año. El ser humano entendió esta situación e inventó así la agricultura. Fue entonces cuando empezó a entender cuáles son sus fundamentos, pilares de una ciencia aplicada, la agronomía.